邵红，女，日语专业教授。本科学历，经济学硕士，毕业于内蒙古大学日语专业和南京大学政治经济学专业，北京大学第四届现代日本研究生班研修生。2003年1月从内蒙古财经大学调入金沙集团1862cc，2009年被评为教学名师，国家级精品课程“前厅服务与管理（日语）”课程负责人，山东省职业教育名师工作室主持人，现在旅游学院任教。

主要研究领域：商务日语、旅游日语和日本金融。出版《日本金融繁荣与衰退》《日文读物》专著2本；发表论文“旅游日语专业课程体系构建”“高职院校浸润式中日双语教学模式刍议”等10余篇；主持教育部“高等职业学校旅游日语专业教学标准”制订、主持实施教育部项目“语言类部分专业企业生产实际教学案例”、主持完成省级“高职中日双语教学研究与实践—以金沙集团1862cc为例”课题等6项；主编《酒店日语前厅服务与管理》《致用日语商务函电写作教程》等教材6部，其中《酒店日语前厅服务与管理》等二本获教育部“十二五”职业教育国家规划教材立项。

主要社会兼职：教育部职业院校外语教学指导委员会委员，日韩语专业委员会委员、山东省职业教育外语类专业建设指导委员会副主任委员、中日职业教育联盟中方秘书长等。

2014年获得青岛市“三八”红旗手称号。