考试现场

4月19日，后勤管理处在学校报告厅组织餐饮公司食品安全总监、食品安全员及员工进行食品安全知识考试。

此次考试紧紧围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，内容涉及食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全关键环节控制等。

此次考试不仅能充分检验我校食堂餐饮从业人员对食品安全知识的掌握程度，也使餐饮从业人员对食堂食品安全有了全新的认识，使其在思想上始终绷紧食品安全弦，在工作中严格按照规范操作，守住食品安全底线，为师生营造一个安全放心的用餐环境。

（责任编辑 曹立堃）